FUNKCE OBALŮ A OZNAČOVÁNÍ OBALŮ
Funkce obalů lze rozdělit do 6 skupin:
- ochranná funkce
- manipulační funkce
- informační funkce
- propagační funkce
- ekologická funkce
- ekonomická funkce
OCHRANNÁ FUNKCE
Je základní funkcí obalu. Balení má zajistit prodej zboží se zachovanými užitnými vlastnostmi, má zabránit poškození zboží při manipulaci, přepravě a skladování, má chránit zboží před kvalitativními a kvantitativními změnami a zajistit jeho hygienickou nezávadnost.
Ochranná funkce obalu zabezpečuje:
- ochranu zboží při manipulaci, skladování a přepravě, kdy dochází k otřesům, nárazům, tlakové zátěži a dalším vlivům, které způsobují deformace zboží. Proti těmto vlivům chrání především přepravní obal,
- ochranu zboží před ztrátami a krádežemi,
- ochranu zboží před znehodnocením kvality a snížením zdravotní a hygienické nezávadnosti, před zvlhnutím a vysycháním,
- ochranu zboží před chemickým znehodnocením,
- ochranu zboží před chutí a zápachem, které mohou vzniknout při společné přepravě a skladování zboží, jež podle předpisů nesmí přijít do vzájemného styku.
Obal je tedy prostředkem dočasné ochrany zboží, schopným spolu s jinými prostředky (například konzervačními látkami) tvořit integrovaný systém ochrany. Podíl obalu na uchovatelnosti výrobku lze číselně vyjádřit tzv. koeficientem ochranné účinnosti obalu, který udává, kolikrát je životnost baleného zboží delší než nebaleného za stejných skladovacích podmínek.
MANIPULAČNÍ FUNKCE
Obal vznikl také z potřeby překonat vzdálenost mezi místem výroby a spotřeby. Je to prostředek, který umožňuje uchovat určité množství zboží a umožnit jeho manipulaci. Při skladování se počítá s určitým časovým obdobím, zboží musí vydržet určitou vzdálenost.
S manipulační funkcí souvisí také funkce racionalizační – zaměřuje se na úsporu živé práce, obalových materiálů, energie a baliacích strojů.
Likvidace fyzicky náročné práce při manipulaci se zbožím je rovněž součástí manipulační funkce. Maximální hmotnost zboží je určena nejslabším článkem v řetězci, což je lidská síla. Vzhledem k tomu, že v současné době v obchodě (co se týká zaměstnanosti) převládají ženy, byla hmotnost přepravního balení snížena z 25 kg na 15 kg (ačkoliv tento limit je často překračován).
INFORMAČNÍ FUNKCE
Ačkoliv při nákupu zboží rozhoduje jeho jakost, často obal poskytuje spotřebiteli impuls ke konečnému rozhodnutí, a proto je nutné, aby obal spotřebitele co nejúplněji informoval. Aby informační funkce u spotřebitelských obalů splnila požadavky spotřebitele, musí mu sdělit vše, co ho zajímá. Nejdůležitější informací na obalu je název výrobku, dále cena, datum výroby a spotřeby, složení, hmotnost, ochranná známka a návod k použití a přípravě.
PROPAGAČNÍ FUNKCE
Obal zde vystupuje jako reklamní prostředek, který upoutává pozornost spotřebitele, působí na jeho cit a usnadňuje mu výběr z velkého množství zboží. U obalů je proto nutná „vkusná úprava pro oko“, příjemná barevná kombinace. Obal často představuje důvod opakované koupě. Význam propagační funkce závisí na druhu zboží. U zboží běžné spotřeby (mouka, máslo, cukr, …) je spíše zdůrazněna informační funkce než propagační, protože spotřebitel se o koupi rozhoduje už před vstupem do obchodu. U zboží, které spotřebitel kupuje jen příležitostně, může mít propagace větší vliv, a proto zde propagační funkce získává významnější postavení. Vhodně a správně zvolený obal vybízí ke koupi neplánovaného zboží. Obal je proto nejrozšířenějším a nejlevnějším reklamním prostředkem.
Do propagační funkce patří také design – musí působit na cit spotřebitele a jeho podvědomí. Design spolu s grafickým řešením a celkovou estetickou úpravou vzbuzuje obecně pozornost spotřebitele. Grafická úprava je velmi úzce spjata s barevností obalů – první, co spotřebitele zaujme při pohledu na zabalené zboží, je barva obalu, protože barva nejlépe a nejrychleji proniká do lidského podvědomí. Je nutné brát v úvahu také módu dané doby a mentalitu společnosti, grafiku písma a jeho srozumitelnost, čitelnost, stručnost a výstižnost, určitý sled informací, účel použití, množství, návod k použití, záruční dobu atd.
EKOLOGICKÁ FUNKCE
Návrh obalů musí být sladěn s požadavky jejich vlivu na životní prostředí. Je to důležité proto, že v závěrečné fázi dochází k likvidaci odpadů – plynná forma, která vzniká při likvidaci, se dostává do ovzduší. Ekologie obalů začíná již při výrobě obalů. Z nevratných obalů vznikají odpady, které tvoří až polovinu celkového množství odpadu v domácnostech i komunální sféře. Důležité je nejen množství, ale také složení obalů. V současnosti se jako nejlepší řešení jeví separovaný sběr odpadů, který se však u nás obtížně uplatňuje. Je ekonomicky výhodný a usnadňuje opětovné využití. Existují také infekční a toxické odpady (ze zdravotnictví), které se do životního prostředí uvolňují ve spalovnách v podobě infekčních a toxických látek.
EKONOMICKÁ FUNKCE
Cena obalu se hodnotí vzhledem k ceně baleného výrobku. Cílem je, aby tento poměr byl co nejnižší. Vzhledem k různým druhům obalů řídíme se těmito požadavky:
- požadavky výrobce – aby obal zajistil bezpečnou přepravu výrobků,
- požadavky maloobchodu – aby obal pomáhal prodeji a zjednodušil manipulaci,
- požadavky spotřebitele – aby zboží obdržel v dobrém stavu a aby mu obal vyhovoval vhodností a tvarem.
Na celosvětové úrovni se odhaduje, že hodnota obalů tvoří asi 5 % hodnoty zboží, u potravinářských výrobků jde o 7–10 % ceny výrobků. Nejvyšší náklady vznikají při malých dávkách zboží. Podíl ceny obalů na nákladech klesá pouze u vratných obalů, na druhé straně se zde však výrazně zvyšují náklady na manipulaci. V zásadě lze konstatovat, že při stejných funkčních vlastnostech obalového materiálu je nejvhodnější takový obal, jehož podíl na hmotnosti balené jednotky je co nejnižší.
