Psychologie jídla vysvětluje přejídání jako výsledek interakce neurobiologických mechanismů, kognitivních zkreslení a obezogenního prostředí, zdůrazňuje význam hedonické regulace, emočního jedení,…
Číst
Reformace jídelníčku v digitální éře
Digitální transformace mění stravovací návyky skrze aplikace a platformy, které usnadňují přístup k jídlům, ale zvyšují konzumaci průmyslově zpracovaných potravin.…
Číst
Rychlé občerstvení a zpracované potraviny: nutriční rizika a použití aditiv
Rychlé občerstvení a ultrazpracované potraviny mají vysokou energetickou hustotu, nadbytek sodíku, cukrů a nasycených tuků, nízký obsah vlákniny a mikronutrientů,…
Číst
Rychlé občerstvení a průmyslově zpracované potraviny
Rychlé občerstvení a ultra-zpracované potraviny v moderní stravě přispívají k nadbytku energie, sodíku, cukrů a nasycených tuků a zvyšují riziko…
Číst
Chronická konzumace cukrů a tuků: obezita, diabetes a zánět
Chronická nadměrná konzumace cukrů a tuků přispívá k rozvoji obezity, inzulínové rezistence, diabetu 2. typu, nealkoholické tukové jaterní nemoci a…
Číst
Vliv stresu a pracovního tempa na stravovací návyky: emoční jedení a konzumace fast foodu
Stres a rychlé pracovní tempo ovlivňují stravovací návyky zvýšením konzumace ultraprocesovaných potravin, nepravidelným příjmem energie a emočním jedením, což negativně…
Číst
Vliv stresu a pracovního tempa na stravovací návyky
Stres a rychlé pracovní tempo negativně ovlivňují stravovací návyky, zvyšují konzumaci ultrazpracovaných potravin, narušují hormonální regulaci hladu a sytosti a…
Číst
Reforma jídelníčku v digitální éře: informace versus dezinformace
Digitální doba mění stravovací návyky prostřednictvím aplikací a platforem, které ovlivňují volbu potravin i jejich dostupnost. Reforma jídelníčku klade důraz…
Číst
Psychologie jídla a přejídání
Psychologie jídla vysvětluje, jak interakce neurobiologických mechanismů, kognitivních zkreslení a prostředí ovlivňuje přejídání. Efektivní intervence musí zohlednit motivaci, návyky a…
Číst
Chronická konzumace cukrů a tuků
Chronická konzumace volných cukrů a nasycených tuků v nadměrném množství zvyšuje riziko obezity, inzulínové rezistence, NAFLD a kardiovaskulárních onemocnění. Kvalita…
Číst
