Funkce a označování obalů

Funkce obalů

Funkce obalů lze rozdělit do 6 základních skupin:

• ochranná funkce
• manipulační funkce
• informační funkce
• propagační funkce
• ekologická funkce
• ekonomická funkce

Ochranná funkce

Je základní funkcí obalu. Balení má zajistit prodej zboží se zachovanými užitnými vlastnostmi, zabránit poškození zboží při manipulaci, přepravě a skladování, chránit ho před kvalitativními a kvantitativními změnami a zabezpečit jeho hygienickou nezávadnost.

Ochranná funkce obalu zajišťuje:

• ochranu zboží při manipulaci, skladování a přepravě před otřesy, nárazy a tlakovým namáháním (především přepravní obal),
• ochranu zboží před ztrátami a krádežemi,
• ochranu zboží před znehodnocením kvality a snížením zdravotní a hygienické nezávadnosti, před zvlhnutím a vysycháním,
• ochranu zboží před chemickým znehodnocením,
• ochranu zboží před chuťovými a pachovými změnami při společné přepravě a skladování.

Obal je tedy prostředkem dočasné ochrany zboží. Podíl obalu na zachování výrobku je možné číselně vyjádřit tzv. koeficientem ochranné účinnosti obalu, který udává, kolikrát je životnost baleného zboží delší než nebaleného za stejných skladovacích podmínek.

Manipulační funkce

Obal vznikl také z potřeby překlenout vzdálenost mezi místem výroby a spotřeby. Je to prostředek, který umožňuje uchovat určité množství zboží a usnadnit jeho manipulaci. Při uskladnění se počítá s určitou dobou skladování a dopravou na větší vzdálenosti.

S manipulační funkcí souvisí také funkce racionalizační – zaměřuje se na úsporu živé práce, obalových materiálů, energie či baliacích strojů. Součástí manipulační funkce je i eliminace fyzicky namáhavé práce při manipulaci. Maximální hmotnost balení je omezena lidskou silou – hmotnost přepravního balení byla snížena z 25 kg na 15 kg, avšak tento limit je často překračován.

Informační funkce

Ačkoli při nákupu zboží rozhoduje především jeho jakost, obal často poskytuje spotřebiteli impuls ke konečnému rozhodnutí. Informační funkce má poskytnout všechny podstatné informace, které spotřebitele zajímají. Nejdůležitější údaje na obalu jsou:

• název výrobku,
• cena,
• datum výroby a spotřeby,
• složení a hmotnost,
• ochranná známka,
• návod k použití a přípravě.

Propagační funkce

Obal vystupuje jako reklamní prostředek, který upoutává pozornost spotřebitele, působí na jeho emoce a usnadňuje mu výběr z velkého množství zboží. Proto je u obalů nezbytná vkusná vizuální úprava a příjemná barevná kombinace. Obal je často důvodem opakovaného nákupu. Význam propagační funkce závisí na druhu zboží. U zboží denní spotřeby (mouka, máslo, cukr apod.) má větší význam informační funkce než propagační, protože spotřebitel se o koupi rozhoduje již před vstupem do prodejny. U zboží, které spotřebitel nakupuje pouze příležitostně, může mít propagace rozhodující vliv a proto zde hraje propagační funkce důležitější roli. Správně zvolený obal dokáže podnítit nákup i neplánovaného zboží. Obal je proto nejrozšířenějším a zároveň nejlevnějším reklamním nástrojem.

Součástí propagační funkce je také design – ten musí působit na cit spotřebitele a jeho podvědomí. Spolu s grafickým řešením a celkovou estetickou úpravou vzbuzuje pozornost zákazníků. Grafická úprava je úzce spojena s barevností obalu – první, co spotřebitele při pohledu na zabalené zboží zaujme, je barva, protože ta nejrychleji proniká do lidského podvědomí. Při návrhu obalu je nutné zohlednit i módu dané doby a mentalitu společnosti, srozumitelnost a čitelnost písma, stručnost a výstižnost textů, správné pořadí informací, jakož i praktické údaje – účel použití, množství, návod k použití či záruční dobu.

Ekologická funkce

Návrh obalů musí být v souladu s požadavky na ochranu životního prostředí. Je to důležité zejména proto, že v konečné fázi dochází k likvidaci odpadů, přičemž plyny vznikající při spalování se uvolňují do ovzduší. Ekologické hledisko obalů začíná již při jejich výrobě. Z nevratných obalů vznikají odpady, které tvoří až polovinu celkového odpadu domácností a komunální sféry. Důležité není jen množství, ale také složení obalů.

Za nejlepší řešení se v současnosti považuje separovaný sběr odpadu, který je však u nás zatím nedostatečně rozšířený. Tento způsob je ekonomicky výhodný a usnadňuje opětovné využití materiálů. Samostatnou kategorii představují infekční a toxické odpady (například ze zdravotnictví), které při spalování uvolňují do prostředí nebezpečné látky.

Ekonomická funkce

Cena obalu se hodnotí ve vztahu k ceně výrobku. Cílem je, aby byl tento poměr co nejnižší. Při posuzování ekonomické funkce obalu se uplatňují požadavky:

• výrobce – bezpečná přeprava a ochrana výrobků,
• maloobchodu – obal musí pomáhat prodávat a usnadňovat manipulaci,
• spotřebitele – zboží musí obdržet v dobrém stavu a v obalu, který mu vyhovuje tvarem a praktičností.

Celosvětově se hodnota obalů odhaduje na přibližně 5 % hodnoty zboží, u potravin je to 7 – 10 %. Nejvyšší náklady vznikají u malých obalů. Náklady na obal lze snižovat u vratných obalů, avšak zde se zvyšují náklady na manipulaci. Obecně platí, že nejvhodnější obal je ten, jehož podíl na hmotnosti balené jednotky je co nejnižší při zachování funkčních vlastností.

Přehled funkcí obalů