Čtyři národohospodářská odvětví:
1) zemědělství
2) potravinářský průmysl
3) lesní hospodářství
4) vodní hospodářství
Speciální činnosti státní správy v zemědělství a potravinářství zajišťuje resort prostřednictvím:
1. STÁTNÍ VETERINÁRNÍ SPRÁVA
2. ÚSTAV STÁTNÍ KONTROLY VETERINÁRNÍCH BIOPREPARÁTŮ A LÉČIV
3. STÁTNÍ PLEMENÁŘSKÝ ÚSTAV
4. PLEMENÁŘSKÁ INSPEKCE
5. ÚSTŘEDNÍ, KONTROLNÍ A ZKUŠEBNÍ ÚSTAV ZEMĚDĚLSKÝ
6. SLOVENSKÁ ZEMĚDĚLSKÁ A POTRAVINÁŘSKÁ INSPEKCE
7. TECHNICKÝ A ZKUŠEBNÍ ÚSTAV ZEMĚDĚLSKÝ
Výkon některých zvláštních úkolů ústřední státní správy zabezpečují územní odbory Ministerstva zemědělství Slovenské republiky zřízené na úrovni krajů (krajské odbory – 8) s vysunutými pracovišti pro území okresů (79). Státní správu v územně správních obvodech v oblasti zemědělství, lesního hospodářství, myslivosti, rybářství, pozemkových úprav a státní veterinární péče vykonávají krajské a okresní úřady. Agrární politiku pomáhají uskutečňovat a zároveň plní speciální podpůrné funkce rovněž státní fondy:
1) STÁTNÍ FOND OCHRANY A ZVĚTŠOVÁNÍ ZEMĚDĚLSKÉ PŮDNÍ PLOCHY
2) STÁTNÍ FOND TRŽNÍ REGULACE
3) STÁTNÍ PODPŮRNÝ FOND ZEMĚDĚLSTVÍ A POTRAVINÁŘSTVÍ
– Působí jako samostatné nezávislé instituce od 30. 6. 1996
– Zvláštní postavení má SLOVENSKÝ POZEMKOVÝ FOND, který plní úkoly v procesu privatizace státních podniků hospodařících na půdě
– VĚDECKO-VÝZKUMNOU ZÁKLADNU tvoří 18 organizací, které se dle formy hospodaření dělí do dvou skupin:
1. přímo řízené státní organizace s příspěvkovou formou hospodaření
– tvoří polovinu (9) a působí v oblastech ekonomiky, rostlinné a živočišné výroby, potravinářství, veterinářství a agroekologie
2. hospodářské organizace, státní podniky, akciové společnosti a společnost s ručením omezeným
– jsou to inženýrsko-technické a výzkumně-vývojové organizace zabývající se zaváděním inovací do praxe prostřednictvím šlechtitelské a výzkumné činnosti.
– Významnou institucí je také AGROINSTITUT, který řídí, metodicky usměrňuje zemědělská a potravinářská učiliště a zároveň zajišťuje další odbornou přípravu dospělých a poradenskou činnost.
Poradenské služby v agro-potravinářském komplexu od roku 1995 zajišťují dvě centra:
- SLOVENSKÁ ZEMĚDĚLSKÁ A POTRAVINÁŘSKÁ KOMORA, která zabezpečuje spolupráci se svazem zemědělských družstev a terénní poradenství;
- AGROSERVIS – sdružení výzkumné resortní základny, které poskytuje speciální vědecko-výzkumné poradenství.
Speciální organizací pro vědecko-technické informace s provázáním na mezinárodní vědecko-technické databáze je ÚSTAV VĚDECKO-TECHNICKÝCH INFORMACÍ PRO ZEMĚDĚLSTVÍ v Nitře.
Centrální databázi resortu spravuje, mezinárodní centra propojuje a ekonomické a sociální informace zajišťuje VÝZKUMNÝ ÚSTAV EKONOMIKY, ZEMĚDĚLSTVÍ A POTRAVINÁŘSTVÍ.
V rámci prvovýroby zájmy družstev zastupuje SVAZ ZEMĚDĚLSKÝCH DRUŽSTEV, samostatně hospodařící zemědělce a vlastníky půdy zastupují dvě sdružení:
- SDRUŽENÍ VLASTNÍKŮ PŮDY A AGROPODNIKATELŮ SLOVENSKA
- SDRUŽENÍ ZEMĚDĚLCŮ A AGROPODNIKATELŮ SLOVENSKA
Potravinářský průmysl zabezpečuje převzetí, skladování a zpracování zemědělských produktů, vyrábí potravinové suroviny a hotové výrobky a podílí se na zásobování obyvatelstva potravinami (7–8 tisíc druhů potravinářských výrobků).
