Agrární marketing – podnikový systém prvovýrobce, který má svůj začátek (co budu dělat – co je předmětem podnikání) a svůj konec. Jedná se o filozofii podnikového systému tvorby výrobní politiky s cílem využít vlastní lidské zdroje, podnikatelské prostředí, ve kterém se nacházím, vyrobit kvalitní produkt, který má konkurenční výhodu, a efektivně jej realizovat na trhu s podporou prodeje. Dále je cílem zajímat se o produkt a komunikovat s odběratelem. Má svoji podstatu v biologickém principu výrobního procesu.
– potraviny jsou základní potřebou a podmínkou života člověka
– spotřeba potravin je limitována individuální fyziologickou hranicí potřeby člověka
– spotřeba potravin je kontinuální v plošném rozsahu území a v nepřetržitém časovém sledu
– pouze část druhů potravin je vzájemně zastupitelná
– výrobky mají biologický charakter a jejich výroba musí respektovat biologický cyklus produkce, který je u některých produktů živočišného původu i víceletý
– nabídka zemědělských výrobků podléhá výrazným časovým výkyvům způsobeným sezónností výroby
– značná variabilita v důsledku vlivů počasí, výskytu škůdců, nemocí…
– plynulá výroba některých výrobků bez možnosti přerušení ani na jeden den (mléko)
– relativně krátká trvanlivost
– skladování spojené s přirozenými ztrátami
– neustálý přibývající počet spotřebitelů, kteří si uvědomují zásady zdravé výživy a požadavky na kvalitu výrobků
Cílem agrárního marketingu (AM) je prostřednictvím moderních marketingových aktivit podpořit odbytu a zhodnocení domácích zemědělských a potravinářských výrobků na domácím i zahraničním trhu za současného působení na zlepšení kvality výrobků a jejich tržní orientaci. AM se zabývá:
– marketingovým řízením agro-podnikatelských subjektů
– zvláštnostmi biologického charakteru produkce
– nákupním a odbytovým trhem
– půdou jako základním výrobním faktorem
– tradicemi venkovského obyvatelstva
Faktory agrárního marketingu:
– stav na trhu
– obchodní politika
– odbytové kanály
– rozšířená nabídka výkonu
– cenová politika
– prospěch z prodeje
– reklama
– práce pro veřejnost
Marketingové přístupy při vstupu na trh:
1. pořadí mezi konkurencí
a) absolutní technická a kvalitativní špička – subjekt se musí smířit s malým podílem na trhu, ale míra zisku a popularita jsou mimořádně vysoké díky výlučnosti nabídky (přitahuje náročnou klientelu)
b) originalita nápadu ovlivňuje příjmy a životnost firmy, protože nedosahuje technickou ani kvalitativní špičku
c) trvalá nabídka sortimentu množství a kvality pro nejširší vrstvu kupujících
2. rozsah sféry podnikatelského zájmu
a) široká diverzifikace
b) úzká specializace
c) rovnováha mezi možnostmi a cíli podniku (nejlepší filozofie)
3. teritoriální působnost podnikatelské činnosti
4. úspěšné uplatnění výrobků na zahraničním trhu
5. výše vlastního podílu na tvorbě produktu
